加强学校食品安全培训 严防校园食品事件发生

为认真贯彻落实《学校食堂与学生集体供餐食品安全监督管理规范》及相关法律法规，切实加强学校食品安全监督管理，增强食品安全管理责任意识，规范学校食堂食品安全操作规范，保障广大师生的饮食安全。2018年2月28日，禄劝市场监督管理局积极组织开展春季学校食堂食品安全培训，禄劝思源学校负责人及食堂人员共38人参加培训。

培训会上，一是结合学校目前存在的问题进行分析研究，找出差距，明确监管思路；二是突出培训重点，紧紧围绕食品加工操作规范、人员管理、食品质量、安全防范、责任意识和法律意识进行视频与讲解培训；三是对食堂食品的重点环节、重点食品的安全管理进行知识培训；四是通过实际案例和视频相结合，提高培训效果。(县市场监督管理局供稿)