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最后一茬干巴菌上市 600元/公斤

时间:2019-02-23 10:25阅读:

野生菌是云南人贯穿一年的美食主题,干巴菌又是云南人最钟爱的的野生菌之一,也是寻常百姓家餐桌上最高档的菜品。近日,云南木水花野生菌交易市场干巴菌销售量明显减少,已进入尾期,价格已降到600元/公斤左右,但品质还都很不错!

“我们市场内的干巴菌销售量现在明显减少,已进入尾期,一天最多有几百公斤,价格也从旺季的1000元/公斤降到600元/公斤左右,虽然数量减少了,但是由于都是来源于昆明周边地区,所以干巴菌品质很不错。如果市民想吃到物美价廉的干巴菌,可以抓住最后一茬的机会啦!”云南木水花野生菌交易市场成经理说。

10月底11月初,野生菌消费接近尾期,受品质下降影响,食客都开始减少野生菌的消费,多数野生菌都会被加工企业收购做成干货,但是,今年10月底云南省野生菌居然冒出一些高品质的,这也让菌商“喜出望外”,同时也让老饕抓住了最后一茬完美结束食菌季。

不过,传统野生菌尾期辉煌,还是挡不住新季上市黑松露的风光。最近几天,木水花野生菌市场的黑松露上市量明显增加,每天市场交易量达到4~5吨,价格也比去年同期便宜,在400~500元/公斤,但品质远超过去年同期松露的品质。(春城晚报 记者虞南)

编辑:昝娟娟责任编辑:徐婷
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