北京节前蔬菜猪肉供应量充足价格平稳
猪肉供应量增加 肉价下降两元多
北京青年报记者昨天从北京新发地市场了解到，蔬菜、猪肉和水果近期上市量和交易量都有明显提升，随着猪肉上市量达到2505头，每斤售价比前几天下降超过两元。
猪肉上市量增加 价格呈下降趋势
昨天，新发地上市白条猪2505头，批发价格每斤20.6元，比前几天最高时每斤23元下降超过两元。北京新发地市场总经理张月琳介绍，最近一周白条猪上市量每天都在增加，前几天市场平均每天白条猪上市量为1900多头。随着供应量不断上涨，猪肉的价格在呈现下降趋势。
目前北京市场上的猪肉供应地以东北为主，一共有9个屠宰场为新发地供应猪肉。随着春节临近，市场也与屠宰场加强了联系，要求厂家春节前加大白条猪供应量，“保障春节前后猪肉价格平稳”。
蔬菜价格略上涨 仍处于合理区间
新发地蔬菜交易区，各种车辆有序进出，交易繁忙。张月琳介绍，1月16日，新发地蔬菜上市量超过2万吨，批发加权平均价为2.63元，比去年同期的2.42元有所上涨，原因是南方运来的蔬菜产地价格上涨，设施蔬菜和储备菜的价格与去年同期持平。
据了解，北京新发地市场上蔬菜供应主要由三部分组成，分别是：豆角类、椒类等南方蔬菜，黄瓜、西红柿等北方设施蔬菜，以及冬季储存蔬菜，包括土豆、洋葱、蒜薹、大白菜等。
“蔬菜目前的加权平均价虽然与去年同比稍有上升，但是与历年腊月同期相比，价格还是处于中间位置，仍在合理区间。”张月琳表示，节日期间，新发地市场还将发挥遍布市区的200多家便民菜店和厢式直通车的优势，尽可能缩小批发与零售之间的价格差，给市民更多的实惠。
国产水果价格平稳 进口水果销量上升
在水果精品交易区，车厘子、芒果、榴莲等进口水果被装车运走。多位商户表示，除了车厘子因产量降低价格略涨外，今年其他水果价格与往年持平。
张月琳介绍说，目前新发地市场水果供应量大于蔬菜供应量，水果日供应量达到2.3万吨左右，而且进口水果占比增加。相比之下，国产水果价格便宜不少，南方的苹果和柑橘类水果价格走低，1月16日，新发地市场的水果加权平均价为3.63元，比去年同期下降了近7%。
北青报记者了解到，为了保障春节期间农产品供应，新发地市场在节前就与200多家与市场签有“场地挂钩”协议的生产基地以及全国大型批发市场沟通，除夕至正月初五市场免收进出场费，鼓励商户进场交易。
文/本报记者 李佳
